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  当前位置:首页食品资讯中国食品饮食业一周舆情信息汇总（2026.1.12-1.18）

  核心提示：2026年1月12日-1月18日食品行业舆情信息有：海底捞“小便门”另一当事人公开道歉；假陈皮涉事公司被罚没59万元；“人民咖啡馆”一门店被罚；金粒门就代工厂问题致歉并赔付；知名直播间带货皖西麻黄鸡被协会打假；68元高铁盒饭被质疑是隔夜饭；职业打假人举报直播间爆款咖啡被检出香精；热销“控糖药”产品成分里竟然含糖。

  1月12日，海底捞“小便门”当事人吴某及其父母在《人民法院报》发布致歉声明，正式向涉事餐饮企业公开道歉。

  吴某在致歉声明中表示，“我深刻认识到自己的错误行为，在此向四川新派餐饮管理集团有限公司、上海捞派餐饮管理有限公司表示真诚的歉意。我也接受到了来自家长、学校、公安、法院，以及网络众多购买的人的批评与教育，我会吸取深刻的教训，改过自新。”

  其父母作为监护人，也在声明中深表歉意，明确对判决结果无异议，承诺今后将引以为戒，加强对孩子的教育引导。

  此前，另一名当事人唐某及其父母已于1月8日完成登报道歉，至此，该案两名当事人均已履行法院判决中的赔礼道歉义务。

  近日，江门市新会懂润农业有限公司因生产经营不符合地理标志产品质量标准和管理规范要求而使用该地理标志产品的名称和专用标志的行为及发布违法广告，被江门市新会区市场监督管理局没收违法来得到的3万余元，并被罚款55万余元。

  此前，央视《财经调查》栏目曝光陈皮产地造假等问题，该公司被点名，对此，江门市委市政府发布通报称，将对多家涉事企业作出处理。

  主要违法事实显示，大同臻爵餐饮有限公司是要潮（上海）文化传播有限公司在大同的直营店，店铺的经营管理、产品研制营销推广，店内装修设计、员工的招聘、考核都属于上海公司统一负责管理。因此，当事人在店内的招牌、杯子、冰箱贴、包装袋、海报、灯牌存在使用“人民咖啡馆”字样，都是按照总部要求统一制作。从2025年11月9日开始营业，截止调查期间，经统计核算当事人营业收入为46121.58元。平城区市场监督管理局对当事人涉嫌使用造成不好影响的商标的违背法律规定的行为，已予以立案调查。

  据此前报道，2025年11月，全国多地的“人民咖啡馆”店标引起争议。有消费者认为，“人民”一词具有着强烈的公共属性和政治内涵，这样被用于商业咖啡馆标识，令人感到突兀和不适。“人民咖啡馆”母公司为要潮（上海）文化传播有限公司。该公司曾多次申请“人民咖啡馆”商标，均被驳回。随后，要潮人民咖啡馆发布声明称，将严格按照注册商标规范在各个场景应用。

  近日，有新闻媒体报道，以“新鲜短保”“无添加”等为主打标签的知名零食品牌“金粒门”卤制品代工厂存在卫生环境堪忧、篡改标签、伪造生产日期等乱象。

  对此，1月13日，金粒门利用微信公众号发布情况通报及赔付方案。金粒门称，公司对上述报道格外的重视，第一时间成立专项调查组，对涉事生产厂商的生产线及管理流程进行调查。

  其中，关于“柠檬酸辣去骨凤爪”产品分装情况的说明经专项调查小组核查，永红食品确有在“柠檬酸辣去骨凤爪”生产的全部过程中，统筹管理不当，盲日追求包装视觉统一性，在生产环节对已封包产品做二次分装的情况；关于“麻辣牛肉条”是不是真的存在篡改商品标签经核对原始生产记录，目前尚未发现人为篡改“麻辣牛肉条”产品原始生产日期的行为；调查组通过调取监控与现场勘查发现，生产厂商在部分作业区域存在环境清洁不到位、器皿摆放不规范、人员操作不规范等卫生隐患。公司已要求其立即整改，并派驻人员进行现场督导。

  赔付方案方面，通报显示，经初步核算，自2025年11月1日至今，金粒门品牌门店共售出64031盒无骨凤爪（单盒售价19.8元），总售卖金额为人民币126.7813万元。金粒门决定准备总额1200万元人民币的专项赔付资金，在“金粒门”任意渠道购买该批次“柠檬酸辣去骨凤爪”的消费者实施“一赔十”补偿，以最大诚意弥补消费者损失。

  金粒门在通报中公布了其他整改与监督措施，其表示，涉事生产车间即日起停产整顿，所有成品封存待查。公司将委托第三方专业机构做全面消杀与流程的优化，验收合格后方可复产。重新评估所有代工厂资质，建立“飞行检查”制度，加强日常生产监督，确保合作方严守食安标准。

  近日，“与辉同行”带货的“某某轩83.8元三只大别山黄油母鸡”，引发协会质疑，相关话题迅速引发网友热议。

  据悉，1月9日，安徽省六安市麻黄鸡产业协会发布《郑重声明》，对某电子商务平台上“与辉同行”直播间带货的一款“某某轩83.3元三只大别山黄油母鸡”提出质疑。该产品在电子商务平台详情页中标注品种为“皖西麻黄鸡”，声明认为相关表述可能存在虚构品种、误导市场等问题。

  声明中称，经对皖西地区麻黄鸡主要养殖供应主体开展全面摸排与核实，暂未发现向该款大别山黄油母鸡的相关经营方供应过货源，双方无采购往来记录。皖西地区麻黄鸡养殖周期达500天以上的老母鸡，单只养殖成本远超150元，此为皖西地区主流养殖模式下的行业普遍核算结果。行业统计显示，目前皖西地区出栏500天以上麻黄鸡数量，每年不超2万只。

  协会强调，为维护行业公平竞争秩序与消费者合法权益，坚决杜绝虚假宣传、以次充好等损害地方品牌声誉的行为，呼吁市场主体恪守诚信经营准则，共同维护麻黄鸡地方品牌纯正性，促进行业健康可持续发展。

  1月15日，与辉同行官方客服回应称，“麻黄鸡”系行业通称命名，一般是指具有麻黄羽色特征的鸡类，全国多个省份地区均有大量养殖。六安市农业农村局官网显示当地2024年就要确保麻黄鸡饲养量达到7700万只。六安市下辖县霍邱县的农业农村局官网同样显示，2023年霍邱麻黄鸡饲养量全省第一，生产规模4000万只，年产量6万吨，年产值可达18亿元。此外，客服表示，“与辉同行”推荐的产品“百食轩大别山黄油母鸡”，大家关注的兽药残、抗生素、抗菌药、违禁药等均有检测合格，不存在食品安全问题。

  据悉，针对该事件，目前，安徽霍邱县、肥西县两地市场监督管理局已介入调查。

  近日，有网友吐槽在G821次列车上花68元买的牛柳拼酸菜鱼套餐是“隔夜饭”，质疑高铁为啥不能供应新鲜菜品。该网友1月7日提供的截图显示，该套餐生产日期为1月6日，保质期72小时。

  媒体致电生产商广州铁路新华餐饮服务有限公司东莞食品分厂，工作人员表示，所供产品为预制餐食，遵循“当天接单、生产、配送”的流程：原料当日加工，成品经冷链（0-8℃）配送至列车后加热售卖。关于保质期与资质，其表示72小时保质期及生产的基本工艺经监管部门认可，产品符合国标。

  对于“预制菜”引发的讨论，该工作人员认为，资质齐全、品控严格的预制餐食，在营养与风味上可以媲美甚至优于许多餐饮现制产品。

  12306客服表示，针对乘客希望高铁盒饭实现“当天生产当天拿到”的诉求，已记录，并将反馈给相关部门。

  据了解，涉事套餐外包装标注的执行标准号为DBS44/007，对应的《广东省食品安全区域标准 预包装冷藏、冷冻膳食》（DBS44/0072017）中规定，预包装冷藏、冷冻膳食的保质期由生产企业自行确定。

  1月12日，职业打假人王海发布视频，声称“交个朋友”直播间及电子商务平台销售的“摩氏（Most）美式黑咖啡”存在标签问题。

  据悉，根据王海发布的视频，相关这类的产品在直播间的宣传中称“坚持0添加”“配料表只有咖啡粉”，但第三方检验测试报告显示，产品中检出了未在配料表中标示的合成香料乙基麦芽酚。检测报告数据显示，2025年8月29日生产的样品中，乙基麦芽酚检出含量为7.67mg/kg；5月24日生产的样品检出值为8.28mg/kg；另一份送检样品的检出值为7.88mg/kg。

  同时，王海方面还展示了一份《消费者举报立案告知书》显示，其于2025年11月10日举报的“摩氏咖啡MOSTCOFFEE 美式黑咖啡”检出标签未标示添加剂乙基麦芽酚相关事宜，经广西南宁市市场监督管理局审查，已决定立案，该告知书落款时间为2025年12月22日。

  近期，一款名为人参苦瓜荞麦桑叶片的产品，在各大网络站点平台热销，号称是所谓的“降糖神药”。然而，不少老年患者轻信宣传购买后，不仅没控制住血糖，反而可能耽误正规治疗。

  实际上，所谓“降糖神药”根本不是药品，而是一款耐力类运动营养食品，配料表前三位为食用葡萄糖、麦芽糊精和玉米淀粉，适宜人群为运动等人群。